Mad ud af huset
Hos Den Glade Slagter tilbyder vi mad ud af huset til selskaber i alle størrelser.
Skal du planlægge et større selskab, er vi klar til at hjælpe dig. Det gælder hvadenten det er konfirmation, bryllup, fødeseldag, firmafest, julefrokost eller noget helt andet. Vi leverer mad ud af huset til både større og mindre arrangementer og fester. Du er meget velkommen til at ringe ind og høre nærmere, hvis du har brug for gode råd til DIN fest.
Vi leverer mad ud af huset på jeres måde
Til ethvert selskab er der unægteligt fokus på maden, der serveres, og det er vi fuldt bevidste om. Derfor leverer vi kun mad ud af huset lavet på råvarer af høj kvalitet, ligesom vi kun anvender dansk kød.
Vi har i den forbindelse en række standardmenuer til mad ud af huset, der favner bredt, og hvor du vil finde noget for enhver smag. Har du specielle ønsker, eller finder du ikke lige dit højeste ønske i vores menuer, vil vi meget gerne være kreative og imødekommende, sådan at vi i fællesskab finder den bedste løsning til netop din fest.
Vores mad ud af huset inkluderer blandt andet pølseborde, smørrebrød, tapas anretninger, forskellige buffeter, grillarrangementer og lignende. Fælles for al vores mad er, at det er hjemmelavet, lækkert og lavet fra bunden.
Ved vores grillmenuer er der også mulighed for, at leje en stor grill samt en grillmester til dit arrangement efter aftale.
Bestil mad til levering i dag
Vi leverer mad ud af huset til hele Århus Syd området, og skulle du bo længere væk er det stadig muligt. Såfremt du måtte have lyst til at høre mere, er du mere end velkommen til at ringe os op på telefon
8629 3959
Forslag til en lækker buffet
- Hvide sild m/karrysalat & løgringe
- Stegte sild m/karrysalat & løgringe
- Lun leverpostej m/bacon & champignon
- Lun mørbradbøf i svampesauce
- Fiskefilet m/remoulade og citron
- Oksebryst og roastbeef m/flødepeberrod
- 3 slags ost m/peber & druer
- div. brød & smør
Pr. couv. 229,- (min. 15 couv.)
Forslag til buffet
- Oksefilet m/fedtkant
- Græsk marineret lammekølle
- Rhodoskalkunbryst
- Broccolifløde gratinerede kartofler
- Græske kartofler
- Anrettet grøn salat
- Pastaslat m/pesto og feta
- Dressing & flütes
Pr. couv. 179,- (min. 30 couv.)
Sammensæt selv din buffet – varm eller kold anrettet:
- Helstegt oksefilet m/fedtkant
- Marineret kalkunbryst
- Ålerøget skinke
- Græsk marineret lammekølle
- Provencesvinekam
- Glaseret skinke
- Græsk farsbrød
- Husarsteg, fyldt nakkefilet m/champignon, løg, timian, salt & peber
2 slags 85,- | 3 slags 90,-
- Broccoliflødekartofler
- Zorbakartofler m/feta & oliven
- Kolde pestomarinerede petitkartofler
- Sommer-kartoffelsalat
- Bagte kartofler
- Græske kartofler
1 slags 36,- | 2 slags 45,-
- Græsk salat m/hvidløg & oliven
- Italiensk salat m/skagenskinke
- Hvidløgspastasalat
1 slags 36,- | 2 slags 45,-
Friskbagt flute hertil pr. couv. 5,-
Receptionsmenuer
Den store
- Lakseroulade m/limedressing
- Orange marineret andebryst m/balsamicoglace
- Krydret oksefilet m/græsk salat
- Ålrøget skinke m/pastasalat & bacon
- Skagenskinke m/melon
- Frugtanretning m/årstidernes lækkerier
- Flutes & smør
Pr. couv. 199,- (min. 30 couv.)
Den lette
- Canapéer m/laks og æg + rejer
- Minisandwich m/hjemmelavet pålæg
- Brownies m/friske jordbær
- Frugtanretning m/årstidernes lækkerier
Pr. couv. 109,- (min. 50 couv.)
Natmad
- Pølsebord m/2 slags hjemmelavet spegepølser efter frit valg, rullepølse, leverpostej m/bacon & champignon, rå løg & sky, brød & smør
Pr. couv. 69,- (min. 12 couv.)
- Luksus biksemad m/rødbeder og bearnaisesauce samt smurt rugbrød
Pr. couv. 64,- (min. 12 couv.)
- Hjemmelavet aspargessuppe m/kødboller og flütes
Pr. couv. 54,- (min. 12 couv.)
Forslag til stor grillanretning
- Flanksteak af oksefilet
- Marineret kyllingspyd
- Barbecueben
- Hjemmelavede frankfurterpølser
- Broccoliflødekartofler
- Pestomarinerede petitkartofler
- Anrettet grøn salat
- Hvidløgspastasalat
- Dressing & flütes
Pr. couv. 178,- (min. 12 couv.)
- Entrecöte ca. 150 gr.
- Rødvinskotelet ca. 150 gr.
- Sommerkartoffelsalat
- Anrettet grøn salat
- Dressing & Flütes
Pr. couv. 159,- (min. 12 couv.)
- Marineret kyllingespyd
- Barbacueben
- Frankfurter
- Sommerkartoffelsalat
- Anrettet grøn salat
- Dressing & flütes
Pr. couv. 135,- (min. 12 couv.)
Forretter
- Reje/fiskepaté på salatbund
m/caviar, rejer, citron, dilddressing & flütes - Røget laks
m/avocadomousse, asparges og grovbrød - Skagenskinke m/ 2 slags melon
Anrettes på salatbund – samt flütes - Rejecocktail anrettet på fade
m/dressing & flütes - Carpaccio – af oksefilet
m/hvidløgsolie og parmesanost, samt flütes - Tunmousse anrettet på salat
m/rejer, citron og flütes - Lakseroulade på salatbund
m/limedressing og flütes - Orangemarineret andebryst
m/balsamicoglace & appelsincreme - Laksepaté
anrettet m/rejer, pynt og grovflûtes
Pr. couv. 65,- (min. 12 couv.)
Kold anrettet tærtebuffet
- Laks og spinat-tærte
- Kylling-tærte
- Italienske tærte m/ chorizo
- Grøntsags-tærte
- Lækker blandet salat
- Pasta salat
- Tatziki
- 2 slags tapanader
Pr. couv. 209,- (min. 10 couv.)
Græsk Menu
- Græsk farsbrød m/feta
- Gyrosmarineret nakkefilet
- Græske kartofler
- Hjemmelavet Tzatziki
- Græsk salat med dressing
- Friskbagte flütes
Pr. couv. 155,- (min. 15 couv.)
Den lette Buffet
- Ålerøget skinke
- Rødvinsmarineret kalkunbryst
- Porreflødegratinerede kartofler
- Anrettet grøn salat
- Dressing og Flütes
Pr. couv. 155,- (min. 15 couv.)
Desserter
- Oste anretning med 4 slags ost
- Anrettet m/druer og peberfrugt, brød og smør
Pr. couv. 68,- (min. 12 couv.)
- Luksus frugtsalat m/nødder og chokolade
Pr. couv. 64,- (min. 12 couv.)
- Brownies & frugtanretning m/årstidernes lækkerier
Pr. couv. 55,- (min. 12 couv.)
- Lækker frugttærte m/cremefraiche
Pr. couv. 58,- (min. 12 couv.)
Luksus pålægsbord
Med 8 slags pålæg, 2 slags paté, leverpostej m/bacon & champignon samt alt i tilhørende salater.
Eksempler:
- Roastbeef m/remoulade & ristede løg, krydderskinke m/æggestand
- Rullepølse m/italiensk salat
- Oksebryst m/flødepeberrod
- Skinkepølse m/pickles
- Bloksalami m/sky og løg
- Kamsteg m/rødkål
- Hvidløgsspegepølse m/sky og løg
- Krondyrpaté m/bostonsalat
- Krydderpaté m/bostensalat
- Leverpostej m/bacon og champignon
Pr. couv. 128,- (min. 12 couv.)
Brød og smør pr. couv. 20,-
Det lille pålægsbord
- m/5 slags pålæg, 1 hjemmelavet paté, leverpostej m/bacon og champignon, samt alt i tilhørende salater
- Kan evt. suppleres m/oste anretning
Pr. couv. 105,- (min. 12 couv.)
Brød og smør pr. couv. 20,-
Tapas anretning
- 7 slags anrettet tapas
Pr. couv. 119,-
Brød pr. couv. 20,-
Tapas anrettes på tapas plastikbakker.
